2012.06.01

【食記】曲奇MGMG!



事緣我一位在外國讀書的朋友,考完高考之後回到香港;
於是就像每次他回港時那樣,我去抓他出來敍舊。
因為這個假期應該會跟他做一堆吃的,所以目前稱為AC好了XDDDD

我「你家有焗爐嗎?我最近不知道為什麼想做曲奇的說」
AC「我家有啊,你星期五就來吧?」


星期五=這個對話發生之後一天
其實也就是寫這個食記的日子啦。於是我就跑到他家烤曲奇了。(笑)



我們兩人都是第一次做畫了圖案的曲奇就是了…花了點時間上網找食譜,然後買材料再做。

雖然麵粉倒得有點亂七八糟,
一邊揉麵糰時也一邊在吐槽「這麼濕的麵糰絕對很奇怪啊」,
用模印把麵糰分開一片片、移進烤盤裡時也拉壞了好幾塊,
最後還因為我要去驗眼而來不及等糖霜乾掉…總之就是一直出包的樣子(笑)

不過就第一次來講,成品還算不錯啦。
至少我吃下去之後到現在也沒事(笑)




成★品!

糖霜是幼霜糖加熱水溶掉之後做的。
倒進裝食物的那種保鮮袋(意味不明)之後在角落剪個小洞就可以擠出來用了。
不忍說用這個來畫花紋真的超困難…也可能是我手殘,
總之我本來想畫的東西到現在已經不可考了(自爆)

然後(雖然照片上看不出來)糖霜其實有分口味XDDDD
一種是什麼也沒加的原味,另一種是加了藍莓汁,現場看起來會是很淡的粉紫色。

AC「啊,忘了買紅色水果啦。要不要用紅椒粉試試看?」
我「不要www快住手wwwwwwww」





拍這張時手抖了(因為是用iPod所以畫質也很抱歉),不過看起來很壯觀?(笑)




個人覺得烤得最好的一批,不過因為沒時間所以就留給AC了。
最後我是包走了畫了花紋的那堆,其實也包走了快2/3的成品…



然後,雖然曲奇佔了很長的一個篇幅,
不過我今天吃的不止是曲奇……



今天中午到訪的時候,AC的母親也在。
「我最近買了很好用的多功能廚具喔!」,一邊超熱情的推薦著一邊拿出了各種食品要AC做…(笑)
結果就變成很豐盛的午餐了:


1. 燒帶子
加了點大蒜,不過味道不會太重,其實還挺清淡的。
燒完之後縮小了一點,用叉子戳著一顆一顆吃。

2. 青口
加了酒和醋一起煮。酸味有點明顯不過也不錯吃。
跟家裡清蒸的做法相比另有一番風味?

3. 麵包糠裹蝦
不太確定是不是這樣叫…AC也是第一次做的樣子。
蝦的話因為調過味所以香料的味道還挺明顯的,搭麵包糠的味道就稍微微妙了…
不過因為脆脆的所以沒問題(?)

4. 豬肉粒
加了楓糖漿所以有種吃燒烤的感覺(不)
甜甜的加上肉汁很好吃。有點脂肪、肉本身也很有嚼勁。



…以上,就當成是前菜吧。
因為主菜是這個↓





這碗看起來很像羅宋湯的東西本名叫Gulyás,是匈牙利菜。
用各種蔬菜、香料和牛肉煮成,然後加入酸奶油,每次舀一點酸奶油和湯一起吃。蔬菜和牛肉當然也是食用物之一。

因為個人不喜歡蕃茄所以一開始有點猶疑,不過最後還是吃了下去。
湯很香(前述紅椒粉就是加到這兒來了XD),太過濃的味道被酸奶油中和掉,酸奶油微軟的口感也很特別。
材料也相當充足,完全可以理解為什麼能當正餐XDDDD聽說點麵包吃也很棒。

後來AC表示原菜單是沒有蕃茄的,不過因為家裡蕃茄放著也只會爛掉所以就煮下去了…(遠目)
然後我就…努力地迴避掉蕃茄了。(不要這樣)



之後我們就做了曲奇(當場吃了好幾塊),
中間還吃了AC之前做的甜甜圈(因為收在冰箱裡所以味道沒那麼好),
還有不知道是冷吃還是熱吃的麵包卷(內餡有加了葡萄乾所以甜到不行的起司味和蘋果味)…

今天真是超級飽足,沒有什麼別的好說了。
臨走前伯母還一直叫我多來幫忙吃東西(遠目)看來之後會有很多食記可以寫惹……XDDD
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